Najważniejsze informacje
Kontekst i rozwinięcie
Chorwacja zachwyca swoim przyrodniczym pięknem, które ma niejedno oblicze. Możemy wypoczywać tu w promieniach gorącego słońca i na łonie wspaniałej przyrody. Dogodny klimat tego rejonu wpływa na pozyskiwanie bogatych plonów, dojrzałych oraz dorodnych owoców i warzyw. A ponieważ zazwyczaj wybieramy się w żeglarski rejs po Chorwacji latem w upalne dni, kiedy naszą największą potrzebą jest chwila orzeźwienia, powinniśmy zainteresować się soczystymi owocami.
Każda pora w Chorwacji to sezon na inne owoce, które w danym momencie nabędziemy po najniższej, bardzo atrakcyjnej cenie. Sezon letni rozpoczynają: wiśnie, morele, śliwki, kiwi, truskawki, nektarynki, brzoskwinie i czereśnie, a także jagody, maliny, jeżyny, porzeczki i żurawina. Popularnymi i sezonowymi owocami środka lata są arbuzy i melony.
Koniec wakacji to już dojrzałe figi oraz winogrona w różnych odmianach. Początek jesieni przynosi nam dojrzały granat. Najpopularniejsze w domowych ogródkach są drzewka owocowe z pomarańczami, figami i granatami oraz grejpfrutami.
Dogodne warunki atmosferyczne i popyt na przedmioty wytwórstwa miejscowych winnic sprzyjają rozwojowi winogron, których pnącza często ozdabiają domki i ulice. Owoce w Chorwacji zachwycają swoim wyglądem. Są kolorowe, duże i wręcz rzucają się w oczy przechodniom na targach. Widać, że dojrzewają w pełnym, śródziemnomorskim słońcu.
Z owoców wykonywane są także różnego rodzaju przetwory, nalewki, słynne wina i rakije. Można je również nabyć na wspomnianych targach oraz w restauracjach, w których często podawane są przed zaserwowaniem przystawki. To dzięki owocom zyskują one niezapomniany bukiet i aromat.
Owoce w Chorwacji, chociaż często pomijane. są jedną z podstaw tutejszej gospodarki. Pojawiają się jako dodatki do dań oraz podstawa do produkowania napojów alkoholowych i innych. Warto jednak spróbować ich także w naturalnej i surowej postaci. Mają wspaniały smak i same w sobie mogą stać się świetnym, orzeźwiającym lub słodkim przysmakiem.
Zakupy owoców dla załogi
- ustal liczbę posiłków i nie kupuj całej tygodniowej porcji pierwszego dnia,
- wybierz część owoców do natychmiastowego jedzenia, a część mniej dojrzałych,
- zabierz lekkie pojemniki chroniące miękkie owoce przed zgnieceniem,
- sprawdź lokalny targ rano, a w małych portach uzupełniaj zapasy na bieżąco.
Porównaj trasy i porty, w których łatwo uzupełnić świeże zapasy.
Zobacz rejsy w Chorwacji
